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料理情報

健康的でなるべく手軽にできる料理が好きです。そして美味しければ、なお良しです。野菜を中心としたヘルシーな料理をするように心がけています。離乳食中の息子にも、毎日さまざまな野菜を食べさせるようにしています。そのおかげか、ニンジン、ピーマン、ゴーヤなど、よく子どもが嫌いと言われる野菜でも美味しそうにパクパク食べています。


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レンジで簡単なヘルシー料理

電子レンジで簡単にできる料理器具があります。 シリコンスチーマー楽天 は、電子レンジの時間設定を間違わなければ、焦げ付く事もないし、油を使わなくてもいいのでヘルシーです。シリコン素材が色とりどりでかわいいのも人気のヒミツかもしれません。

シリコンのスチーマーでは、温野菜を作ってサラダにしたり、魚(鮭や鯛)にハーブ入りの塩をふりかけて温めればメインの料理もできます。

また、魔法のお皿という、レンジで焼き魚ができる商品があります。お皿の形なので、手抜きをしたい時は、そのまま食卓にも出せますので、洗い物が減ります。使い捨てでないのが環境にも経済的にもいいです。

健康食材

海藻はミネラルが多く、体にいいのです。軟水で生活している日本人はミネラルが不足しがちなので積極的に摂りたいものです。私は、料理の中で海苔やわかめ、もずくなどを使うようにしています。息子は海苔が大好きで、おやつにバリバリ食べています。

昔から食べられている和食は、先人の知恵で体に良いものがたくさんあります。なるべく色々なものを食べ、バランスの良い食事をするのが健康に良いようです。

手軽に美味しいカレー

カレーは手軽に作れて美味しいので、大好きです。我が家でも、私が好きでよく作る為、よく食べています。手軽により美味しくと思い実践しているのが、スパイスを追加する事。

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クミン、ターメリック、コリアンダーを入れ、後は、にんにくと生姜のすりおろしを入れています。ちょっとした事でスパイシーになり、食欲をそそる味に変身します。スパイスを入れることで発汗作用が増して、体にも良さそうです。

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更新日:2022/09/02